↓ Guarda le Informazioni dello Chef
Ricetta Inserita da:

Per la preparazione di questa Ricetta :

Montate il burro ammorbidito in una ciotola o nella planetaria con i 2 tipi di zuccheri e un pizzico di sale, amalgamate il tuorlo e 1 cucchiaio di estratto di vaniglia, poi aggiungete la farina col bicarbonato.

Formate un panetto con il composto, avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare in frigorifero per almeno 1 ora.

Trascorso il tempo necessario, formate 20 palline con l’impasto, schiacciate leggermente e disponetele sulla teglia foderata con un foglio di carta forno, tenendole distanziate fra loro.

Cuocete in forno già caldo a 180 °C per circa 10 minuti; aprite il forno e disponete su ciascun biscotto 3 lenti di cioccolato, richiudete il forno e proseguite la cottura per altri 2-3 minuti, finché non saranno dorati.

Sfornate e lasciate raffreddare completamente.