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Ricetta Inserita da:

Per la preparazione di questa Ricetta :

Eliminate le foglie e il torsolo al broccolo, lavatelo e fatelo lessare in poca acqua salata o a vapore, tenetelo per un po’ al dente.
Sgocciolatelo, mettetelo ad asciugare capovolto sopra un tovagliolo e poi staccate tutte le cimette fiorite.
Passatele nella farina, nell’uovo gia’ sbattuto con sale e pepe e fatele friggere poco alla volta in abbondante olio bollente. Scolatele una per una con la paletta e disponetele man mano su un piatto caldo.
Cospargetele con fogliette di prezzemolo e guarnite il piatto con spicchi di limone.