↓ Guarda le Informazioni dello Chef
Ricetta Inserita da:

Per la preparazione di questa Ricetta :

Dividete a metà l’indivia, poi scottatela in acqua bollente salata, scolatela dopo 1 minuto e passatela in acqua e ghiaccio prima di scolarla definitivamente.

Scavate al centro i mezzi cespi di indivia e adagiate nell’incavo i bastoncini di formaggio.

Aromatizzate con un poco di sale e pepe e richiudete.

Spalmate i cespi ricomposti con la besciamella e avvolgeteli con il prosciutto cotto.

Disponeteli in una pirofila unta, poi ungeteli con il burro fuso.

Spolverizzate ancora con poco di formaggio e infornate a 190° per 15 minuti.