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Ricetta Inserita da:

Per la preparazione di questa Ricetta :

Prendete le zucchine e tagliatele a fette in diagonale di mezzo cm e i peperoni tagliati a strisce.

Accendete la piastra e passate tutte le verdure, spennellandole prima con un po’ d’ olio.

Una volta cotte le verdure lasciatele raffreddare, nel frattempo prendete il contenitore, tagliate l’ aglio a fettine, aggiungete l’ olio evo, i rametti di rosmarino,lo sherry o l’ aceto di vino rosso, il sale e il pepe, versateci le verdure e mescolate per bene e copritele con l’ olio.

Lasciatele riposare almeno un’ ora, servite a temperatura ambiente.