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Ricetta Inserita da:

Per la preparazione di questa Ricetta :

Mettete insieme in una pentola le lenticchie, le carote tagliate, l’aglio, lo zenzero, 2 cucchiai di olio, il latte ed il brodo vegetale e fate cuocere il tutto per circa 15 minuti a fiamma media.
Quando le verdure sono cotte frullatele con il minipimer fino ad ottenere una crema.
A questo punto rimettete la pentola sul fuoco aggiungendo il latte di cocco, il curry ed un pizzico di sale se necessario e fate andare ancora per 5 minuti.
Nel frattempo in un pentolino fate tostare i semi di sesamo ed in un padellino friggete dei fili di carote e di porro.
Infine impiattate la vostra crema decorando con i semini e con le verdure fritte.