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Ricetta Inserita da:

Per la preparazione di questa Ricetta :

Tagliate a cubetti la mollica di pane e mettetela a mollo in un recipiente con il latte: quando si sara’ ben inzuppata, scolatela.

Private le noci del guscio e pelate i gherigli, versateli nel mixer o in un mortaio insieme ai pinoli, al parmigiano grattugiato, all’aglio sbucciato, all’olio evo, alla mollica di pane ammollata e alla maggiorana, quindi tritate il tutto fino a ottenere un composto cremoso denso.

Per ottenere la cremosita’ desiderata, aggiungete del latte utilizzato per l’ammollo della mollica di pane.

Salate a piacere la crema di noci e utilizzatela per condire il vostro primo piatto o come ripieno per il vostro antipasto.