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Ricetta Inserita da:

Per la preparazione di questa Ricetta :

Impastate velocemente tutti gli ingredienti facendo la fontana: la pasta dovra’ risultare compatta ma tenera.
Mettete l’impasto in frigorifero avvolto in una pellicola alimentare per almeno mezz’ora.
Tirate la pasta a sfoglia e lasciatela alta circa 3 cm.
Con un bicchiere disegnate dei cerchi nei quali metterete un poco di ripieno (la confettura, oppure il trito di pinoli, canditi ed uvetta ammollata nel acqua) e richiudeteli a mezzaluna, schiacciando bene i bordi.
Spennellateli con albume sbattuto e cospargeteli di granella di zucchero.
Informateli a 180° C.
Appena li vedete dorare è ora di tirarli fuori.