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Ricetta Inserita da: Stefania
Per la preparazione di questa Ricetta :
In un contenitore capiente versate acqua lievito madre, di birra mescolateli fino a farli sciogliere.
Nel contenitore aggiungete olio e due cucchiaini di zucchero, amalgamate considerando che l’impasto deve risultare molto morbido e appiccicoso (aiutandosi con dell’ altro olio se necessario).
Affettate la cipolla e unitela al’ impasto spolverando con 3-4 cucchiaini di sale.
Lasciate lievitare per il tempo necessario, circa 4 ore.
Passate le 4 ore versate l’impasto lievitato dentro una teglia da forno unta, senza schiacciarla.
Scaldate il forno a circa 180° C, affettate l’aglio, guarnite e infornate la focaccia per circa 15-20 minuti.
Acido, dolce, amaro, pungente, tutti devono essere assaggiati.
· Ideato e realizzato da Marius ·
E’ bellissima, non mi è venuta così ma molto simile e soffice. Grazie perchè ho finalmente messo da parte il solito lievito di fabbrica.