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Ricetta Inserita da:

Per la preparazione di questa Ricetta :

Scottare il petto di pollo tagliato in due fette in un filo di olio per un minuto per parte.
Togliere dalla padella e cuocere nella stessa le cipolle affettate sottilmente.
Una volta cotte queste aggiungere nella padella il pollo tagliato a dadini e cuocere per un paio di minuti
Condire con sale, pepe macinato fresco.
Stendere la pasta per focaccia in due dischi.
Metterne uno in una teglia larga della forma preferita,
Disporre sopra la pasta il pollo e la scamorza tagliata a cubetti.
Coprire con l’altra parte di pasta avendo cura di sigillare bene i bordi.
Farla riposare in luogo tiepido per 30 minuti.
Trasferirla in forno e cuocerla a 200 C° per circa 25 minuti.