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Ricetta Inserita da:

Per la preparazione di questa Ricetta :

Lessare le patate, sbucciarle e tagliarle a dadini.

In una padella dal fondo antiaderente far soffriggere la cipolla tagliata molto sottile con l’olio.

Farla cuocere per qualche minuto, girandola spesso senza farla colorire.

In un piatto sbattere le uova, aggiustare di sale e pepe.

Aggiungere le patate tagliate a dadini e le uova mescolare bene, poi lasciar rapprendere le uova,

finche’ sara’ possibile girare la frittata, farla cuocere altri 2 o 3 minuti poi servire.