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Ricetta Inserita da:

Per la preparazione di questa Ricetta :

Sbattere le uova, aggiungere la farina e lo zucchero, quindi il latte e infine l’acqua, molto lentamente.

Mescolare bene il tutto fino a formare un impasto denso.

Aggiungere all’impasto il rum, la scorza di limone grattugiata, l’anice e l’olio, continuando a mescolare il tutto.

Riscaldare un po’ d’olio in una padella e si modellano le frittelle con l’aiuto di un cucchiaio, friggendole da ambedue i lati.

Una volta fredde, si spolverare con un po’ di zucchero.