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Ricetta Inserita da:

Per la preparazione di questa Ricetta :

Amalgamate in una terrina lo zucchero e le scorze di agrumi, aggiungete le uova intere, la farina, il lievito, il pizzico sale, il bicchierino di rum e la ricotta. Il composto ottenuto deve essere denso e liscio.
Fate scaldare l’olio in una padella e con un cucchiao o colino piccolo, deponetevi la quantità di composto precedentemente ottenuto.
Fatele dorare ambo i lati e una volta pronte mettele su un piatto con della carta assorbente. Infine cospargetele di zucchero a velo.