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Ricetta Inserita da:

Per la preparazione di questa Ricetta :

Prendete un tegame riempitelo d’ acqua e versateci le lenticchie, fatele cuocere finche’ sono al dente.

Nel frattempo prendete 1 cipolla e le due carote e tagliatele.

In una padella versateci dell’ olio evo fate soffriggere la cipolla , le carote e la pancetta.

Non appena la cipolla sara’ appasitta aggiungete il pomodoro, lasciate cuocere per 10 minuti a fuoco basso.

Una volta pronte le lenticchie scolatele e versatele nel sugo, aggiungete una spolverata di peperoncino, fatele cuocere a fuoco lento finche’ gli ingredienti non si amalgamano.

Cuocete la pasta bella al dente, scolatela mescolatela con il sugo e impiattate.

Consiglio dello Chef :

Ottima sia fredda che calda.