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Ricetta Inserita da:

Per la preparazione di questa Ricetta :

Tagliare gli avocado a metà e privarli del nocciolo. In un secondo momento spellateli e tagliateli a dadini. Dividete l’avocado tagliato in due parti: una parte conservatela e ponete l’altra in una ciotola; pestate i pezzetti con una forchetta fino a ridurli a un composto cremoso.

Lavate la cipolla, l’aglio ed il peperoncino. Tagliuzzateli finemente ed aggiungeteli alla poltiglia di avocado. Spellate poi i pomodori, tagliateli a dadini, uniteli al composto e mescolate delicatamente.

Grattugiate la scorza del lime direttamente nella salsa, spremetene il succo, aggiungete sale, pepe e cumino e mescolate.

Aggiungetevi l’olio e l’avocado che precedentemente avete messo da parte e lasciate risposare per 30 minuti.

Note: perfetta per accompagnare insalate e carne.