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Per la preparazione di questa Ricetta :
Lavate e pelate le carote e il sedano rapa, poi tagliateli alla Julien; metteteli in una ciotola e aggiungete l’aceto, un pizzico di sale e mescolate bene.Tagliate a listarelle sottili anche il Groviera e il prosciutto cotto, dopodiché aggiungeteli alle verdure, ed incorporate per ultime la maionese e la senape; amalgamate molto bene gli ingredienti e mettete il tutto in frigorifero per almeno un’ora. Servite l’insalata capricciosa fredda.
La cucina di un popolo é la sola esatta testimonianza della sua civiltá.
· Ideato e realizzato da Marius ·
