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Ricetta Inserita da:

Per la preparazione di questa Ricetta :

Battere le uova in una ciotola, unire il sale e un goccio di latte.
Mettere un padellino con pochissimo olio sul fuoco, versarvi il composto di uova poco alla volta formando delle frittatine
Su ogni frittatina adagiare mezza sottiletta e arrotolare.
In una padella mettere l’olio e la passata di pomodoro, salare e lasciar cuocere per 5 minuti.
A questo punto metterte nel pomodoro le frittatine farcite e lasciare insaporire ancora per 5 minuti, giusto il tempo che la sottiletta si sciolga.
Prima di spegnere farvi una bella spolverata di grana grattugiato.