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Ricetta Inserita da:

Per la preparazione di questa Ricetta :

Condire il Pollo con sale e pepe, quindi utilizzare un mattarello per appiattire leggermente. Avvolgere una fetta di prosciutto attorno ad ogni petto di pollo con una fetta di limone, fissandola con uno stuzzicadenti.
Passarli nella nella farina per ricoprire leggermente.

Scaldare l’olio in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungere il pollo e rosolare per 2-3 minuti per lato fino a cottura ultimata.
Aggiungere il vino e far cuocere a fuoco vivace fino a ridurre della metà. Aggiungere il burro e il prezzemolo sopra il pollo. Rimuovere stuzzicadenti e servire con foglie di insalata.