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Ricetta Inserita da:

Per la preparazione di questa Ricetta :

Lessare le patate con la buccia. Scottare le foglie di verza in acqua bollente salata per un paio di minuti, scolarle facendo attenzione a non romperle e metterle ad asciugare su un canovaccio pulito.
In una ciotola amalgamare le patate schiacciate con lo schiacciapatate, l’uovo, le noci tritate, il formaggio, il sale e in ultimo la scamorza tagliata a dadini.
Distribuire il ripieno nelle foglie di verza, arrotolarle e disporle in una pirofila leggermente unta. Irrorate la superficie con olio e altro parmigiano e infornare a 200° per circa 20 minuti o fino a quando non si sarà formata una bella crosticina dorata in superficie.

Servire caldo