Kiwi, lime e menta frizzante

Per la preparazione di questa Ricetta :

In una grande brocca, sciogliere lo zucchero semolato in 125ml di acqua bollente, poi mettere a bagno nel ghiaccio o in frigorifero a raffreddare.

Sbucciate e tritate grossolanamente i kiwi, quindi amalgamare bene con lo sciroppo raffreddato, 80 ml di succo di lime, mezza tazza di foglie di menta e 2 tazze di cubetti di ghiaccio. Versare in una brocca e sopra versare 250 ml di vino frizzante o acqua frizzante.

Servire con menta supplementare.