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Ricetta Inserita da:

Per la preparazione di questa Ricetta :

Preparate e lavorate l’ impasto per ottenere i maltagliati.

In una padella versate un po’ d’olio evo e la cipolla tagliata finemente, fatela rosolare.

Aggiungete la melanzana tagliata a quadrati piccoli e fatela cuocere coperta a fuoco medio per circa 10 minuti.

Versate i wurstel tagliati a quadrati piccoli e fate cuocere il tutto per altri 3-4 minuti circa coperti.

Cuocete la pasta, scolatela al dente, conditela e gustatela