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Ricetta Inserita da:

Per la preparazione di questa Ricetta :

Preparate e lavorate l’ impasto per ottenere i maltagliati freschi.

Mettete la pentola con l’acqua per cuocere la pasta, appena bolle versate le patate tagliate a quadrati piccoli e fatele cuocere per circa 7 minuti a fuoco alto coperte.

In una padella con un filo d’ olio evo mettete la cipolla tagliata finemente e fatela rosolare, appena le patate sono cotte, scolatele e fatele saltare in padella per 5 minuti, prima di spegnere il fuoco mettete le sottilette oppure del parmigiano grattugiato.