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Ricetta Inserita da:

Per la preparazione di questa Ricetta :

Lavate bene i limoni, sbucciateli, tagliateli a pezzettini e raccogliete il succo in una ciotola.

Pesate il composto e unite la stessa quantità di zucchero e lasciate riposare per circa 3 ore.

Trascorso questo tempo portate ad ebollizione e cuocete fino a quando la prova del piattino sarà positiva (mettete una goccia di composto nel piattino, se non scivola via la consistenza è giusta!).

Qualche minuto prima di togliere la marmellata dal fuoco profumate con la parte gialla di un limone. A cottura ultimata togliete la scorza del limone.

Versate subito la marmellata nei vasi caldi, chiudete ermeticamente, sterilizzate, lasciate raffreddare e riponete in dispensa.