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Ricetta Inserita da:

Per la preparazione di questa Ricetta :

Spingere i bastoncini di legno a metà nelle mele dalla parte del gambo.

Sciogliere lo zucchero con l’acqua in una pentola dal fondo spesso a fuoco dolce.

Aggiungere il burro e il miele al composto e portare a ebollizione. Continuare a bollire, senza mescolare, fino a quando il caramello raggiunge 140C (utilizzare un termometro per misurare lo zucchero presente).

Togliere la padella dal fuoco e mescolare delicatamente le noci.

Immergere delicatamente ogni mela nel caramello preparato, assicurandosi che ogni mela sia ben rivestita, e mettere da parte per indurire su una teglia foderata di carta forno.