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Ricetta Inserita da: Homar
Per la preparazione di questa Ricetta :
Portate a ebollizione il brodo di gallina. Nel frattempo, sbattete le uova in una ciotola insieme a sale e pepe, prezzemolo lavato e tritato e il parmigiano grattugiato.
Profumate quindi con il succo di limone e mescolate ancora con una frusta a mano. Tagliate le fette di pane a cubetti e rosolateli in padella con un filo d’olio per farli dorare.
Versate le uova sbattute nel brodo bollente lontano dal fuoco, mescolate con la frusta e rimettete sui fornelli. Fate bollire per 5 minuti e mescolate di tanto in tanto.
Servite subito la minestra di uova al limone decorando con qualche cubetto di pane croccante.
In un sol tegame non c'é posto per cucinare insieme lesso e arrosto.
· Ideato e realizzato da Marius ·
Ero scettica ma ho voluta provarla e devo dire che è venuta ottima e saporita, la consiglio.