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Ricetta Inserita da:

Per la preparazione di questa Ricetta :

Preriscaldare il forno a 160°C . Foderare una teglia con un foglio di carta forno.

Disporre sul vassoio il maiale preparato. Unire la cannella, lo zenzero, il cumino e l’olio in una ciotola. Strofinare tutta la carne di maiale. Cospargere di sale marino. Condire con pepe.

Cuocere per 3 ore. Lasciare raffreddare. Trasferire in un piatto.

Nel frattempo, fare la salsa di ciliegie:.

Tagliare la carne di maiale a fette spesse. Servite con salsa di ciliegie.