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Ricetta Inserita da:
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Per la preparazione di questa Ricetta :

Tagliate orizzontalmente la cima di un panettone da un chilo e mettetela da parte.
Svuotate il panettone incidendo le pareti interne con un lungo coltello, lasciate pero’ uno spessore di almeno tre centimetri sul fondo e uno di due cm lungo la circonferenza.
In una ciotola, sbriciolate la pasta che avete tolto e bagnatela con del cognac.
A parte, montate della panna fresca (dello stesso volume della pasta), tritate una stecca di cioccolata fondente da un etto nella panna e mischiate il tutto alla pasta sbriciolata.
Versate il composto nel panettone svuotato, pressate un pò, chiudete con la cima del panettone che avevate messo da parte e riponete in frigo per qualche ora.
Si puo’ decorare anche con salsa di cioccolata calda, sciogliendo il cioccolato fondente con un po’ di latte e una noce di burro.