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Ricetta Inserita da:

Per la preparazione di questa Ricetta :

Taglia le melanzane a fettine e friggile in abbondante olio.
Prepara un sughetto di pesce mettendo in padella, con un pò d’olio, i frutti di mare, aggiungi la passata e cuoci per 1 oretta.
Una volta pronte le melanzane ed il sugo passiamo alla composizione della parmigiana: nel primo strato metti poco sugo, poi sopra le melanzane e poi la mozzarella.
Continua così con gli strati, finendo con il pomodoro.
Cuoci in forno a 180° per 30 minuti.