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Ricetta Inserita da:

Per la preparazione di questa Ricetta :

Preparate la pentola con l’ acqua salata, portatela ad ebollizione, aggiungete la pasta e cuocetela fino a farla risultare al dente.

Scaldate l’ olio in una pentola e fate soffriggere la cipolla e l’ aglio, fate attenzione a non farlo bruciare altrimenti avra’ un sapore amaro.

Aggiungete la panna da cucina alle cipolle, fate cuocere a fuoco lento.
Quando la crema comincia a bollire toglietela dal fuoco e lasciatela raffreddare.

Nel frattempo prendete il salmone e tagliatelo a striscioline, una volta che la crema si e’ raffreddata aggiungeteci il salmone , la scorza di limone, sale e pepe mescolate delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.

Scolate la pasta mescolatela con la crema aggiungendo 1 o 2 cucchiai di acqua, servite e cospargete con l’ aneto tritato.