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Ricetta Inserita da:

Per la preparazione di questa Ricetta :

Sbucciate e tritate finemente la cipolla e l’aglio e fateli rosolare con un filo d’olio in una padella antiaderente.

Dopo circa 15 minuti di cottura a fuoco debole, aggiungete un paio di cucchiai di olio e il rosmarino macinato, mescolate e fate dorare il tutto per qualche minuto.

Aggiungete in padella i ceci lessati e mescolate, quindi versate qualche mestolata di brodo vegetale a vostra discrezione e la passata di pomodoro.

Salate e lasciate in cottura per altri 15 minuti.

Nel frattempo fate lessare la pasta in abbondante acqua salata, dopodiché scolatela al dente e unitela nella padella con i ceci e il sugo per amalgamarla.

Impiattate la vostra pasta e ceci e guarnitela in superficie con una spolverata di pepe nero macinato.