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Ricetta Inserita da:

Per la preparazione di questa Ricetta :

In una grande ciotola, usare un pelapatate per sbucciare le zucchine a strisce di 1 centimetro di larghezza, dovrebbero assomigliare a delle fettuccine.
Aggiungere i restanti ingredienti e la pasta cotta e scolata, mescolare bene e mettere da parte.

Frullare tutti gli ingredienti per la salsa in un frullatore ad alta velocità fino a che diventa liscio. Versare sopra la pasta e mescolate ancora.

Dividere in 4 ciotole e guarnire con prezzemolo riccio e servire.