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Ricetta Inserita da: Gennaro
Per la preparazione di questa Ricetta :
In una grande ciotola, usare un pelapatate per sbucciare le zucchine a strisce di 1 centimetro di larghezza, dovrebbero assomigliare a delle fettuccine.
Aggiungere i restanti ingredienti e la pasta cotta e scolata, mescolare bene e mettere da parte.
Frullare tutti gli ingredienti per la salsa in un frullatore ad alta velocità fino a che diventa liscio. Versare sopra la pasta e mescolate ancora.
Dividere in 4 ciotole e guarnire con prezzemolo riccio e servire.
Non rompere le uova nel paniere.
· Ideato e realizzato da Marius ·
Che buona. Proprio un splendida ricettina.