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Ricetta Inserita da: Tonino
Per la preparazione di questa Ricetta :
Sbucciate la patate e tagliatele in fette spesse circa un cm. Ponetele in una ciotola capiente e aggiungete i funghi puliti e tagliati a pezzi, il prezzemolo tritato grossolanamente e l’olio.
Condite con il sale e aggiungete anche il parmigiano grattugiato. Mescolate bene e distribuite funghi e patate in una teglia unta d’olio.
Cuocete funghi e patate in forno già caldo a 180° per circa 45 minuti. Servite subito.
Non si fanno frittate senza rompere le uova.
· Ideato e realizzato da Marius ·
ricetta semplice ma molto buona, sopratutto con i funghi cardoncelli della puglia.
Purtroppo qui da noi i Cardoncelli non si trovano, abbiamo provveduto a sostituirli con chiodini o più comuni champignon…. Gustosi!!