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Ricetta Inserita da:

Per la preparazione di questa Ricetta :

Sbucciate e tagliate la cipolla a grasse rondelle, mettetele in una padella grande con mezzo bicchiere d’acqua, 3 cucchiai di olio, salate, pepate e cuocete per 10 minuti o finchè si sarà asciugata tutta l’acqua.
Poi quando la cipolla comincerà a sfrigolare, fatela saltare per 5 minuti per dorarla leggermente.
Intanto diluite il miele con l’aceto e spazzettatevi le foglie di menta, lavate e asciugate. A parte grigliate in una padella antiaderente i tranci di spada salati, pepati; un paio di minuti per lato.
Quando le cipolle sono pronte, unite la salsa di miele e le fette di pesce spada preparate,mescolate, coprite e lasciate insaporire 5 minuti finchè il fondo comincia a caramellare.

Servite subito.