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Ricetta Inserita da:

Per la preparazione di questa Ricetta :

Tagliate il pollo a tocchettini e passateli nella farina a cui avrete aggiunto il sale a vostro piacimento.
Versate l’olio in un apadella antiaderente e quando si riscalda, aggiungete i tocchetti di pollo e fateli rosolare.
Aggiungete il succo del limone solo alla fine e fate rosolare.
Versate il latte di cocco e cuocete a fiamma media, fino a quando il latte non comincia a ritirarsi formando una cremina leggermente densa.
Quando il latte avra’ preso un bel colore ambrato aggiungete il curry in polvere e mescolate bene fino a quando non sara’ perfettamente amalgamato con il fondo di cottura.
Servite il pollo caldo.