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Per la preparazione di questa Ricetta :
Per la salsa, unire il pomodoro, il peperoncino, la metà del coriandolo e 2 cucchiaini di olio. Aggiungere Tabasco se lo si desidera, e condire a piacere.
Avvolgete le piadine in un tovagliolo di carta, posto su una piastra e forno a microonde in alto per 1 minuto. Girare e riscaldare ancora per 30 secondi.
Sbattere leggermente le uova con la panna e il rimanente coriandolo. Combinare. Scaldare l’olio rimanente in una padella a fuoco medio-alto calore, versare le uova e, usando un cucchiaio di legno, strapazzate per 2 minuti. Togliere dal fuoco.
Lavorare con una piadina alla volta, qualche cucchiaio di uova, in alto con la salsa e ripiegare i lati per racchiudere. Fissare con un tovagliolo di carta, se lo si desidera, e servire con la salsa rimanente sul lato.
Non c'é spettacolo sulla terra piú attraente di quello di una bella donna in atto di cucinare la cena per una persona che ama.
· Ideato e realizzato da Marius ·
