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Ricetta Inserita da:

Per la preparazione di questa Ricetta :

Mescolare le farine in una ciotola con il sale e aggiungere l’acqua impastando per almeno 10 minuti. Lasciate riposare per 30 minuti circa e dopo dividete l’impasto in 4 palline che andrete a spianare e stendere formando dei dischi del diametro di circa 26 cm.
Scaldate una padella a fuoco vivace e deponete la piadina, punzecchiatela con una forchetta o uno stuzzicadenti, coprite con un coperchio. Dopo circa 3 minuti giratela e fatela cuocere per altri 3 minuti circa, proseguite così fino al termine delle piadine preparate.