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Ricetta Inserita da:

Per la preparazione di questa Ricetta :

In un contenitore capiente versate l’acqua, il lievito madre e di birra e fateli sciogliere.

Aggiungete olio e due cucchiaini di zucchero, amalgamate considerando che l’impasto deve risultare molto morbido e appiccicoso (aiutandosi con dell’ altro olio se necessario).

Affettate la cipolla e unitela al’ impasto spolverando con 3-4 cucchiaini di sale.

Lasciate lievitare per il tempo necessario, circa 4 ore.

Passate le 4 ore versate l’impasto lievitato dentro una teglia da forno che avrete unto, senza schiacciarla, e spalmate la passata di pomodoro.

Scaldate il forno a circa 180° C, cuocete la pizza focaccia per circa 15-20 minuti.