↓ Guarda le Informazioni dello Chef
Ricetta Inserita da:
Sito Web: http://surflink.altervista.org/

Per la preparazione di questa Ricetta :

Mondare i carciofi e lasciarli per 30′ in acqua e succo di limone.

Soffriggere un trito di cipolla e pancetta con 3 cucchiai di olio, unire i piselli e 1/2 bicchiere di acqua calda.

Salare e cuocere per 15′. Fuori dal fuoco incorporare 1 cucchiaio di grana e di pangrattato, il prezzemolo e l’aglio tritati. Sistemare i carciofi in pentola, coprirli con i piselli, olio e un bicchiere di acqua. Cuocere coperto per 40′.