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Ricetta Inserita da:

Per la preparazione di questa Ricetta :

Unire la carne trita con le uova, aglio, pane grattugiato, basilico, buccia di limone, olive e parmigiano in una ciotola.

Mettere la farina in un piatto. Formare otto polpette di 2 centimetri di spessore.

Rotolare nella farina per ricoprire leggermente. Mettere su un grande piatto. Coprire. Mettete in frigorifero per 20 minuti.

Preriscaldate il forno a 180 ° C/160 ° C ventilatore-forzato.

Scaldare l’olio in una padella a fuoco medio.

Cucinare le polpette, in lotti, per 1-2 minuti o fino a doratura.

Trasferire in una teglia imburrata. Cuocere nel forno per 8-10 minuti o fino a cottura ultimata. Servite con un insalata.