↓ Guarda le Informazioni dello Chef
Ricetta Inserita da:
Sito Web: http://mondobimbo.altervista.org/

Per la preparazione di questa Ricetta :

Togliete la crosta al pancarre’ e lasciatelo ammorbidire nel latte per una decina di minuti.
Ritiratelo, strizzatelo e fatelo a pezzetti.
Riponetelo in una terrina insieme al pollo tritato, al parmigiano, al prezzemolo tritato finemente e a un uovo.
Amalgamate bene, salate e modellate il composto cosi’ ottenuto a forma di polpette.
Passatele in una tazza dove avrete sbattuto l’albume e poi impanatele con il pangrattato.
Riponete le polpette in una pirofila dove avrete steso la carta da forno e infornate per 30 minuti a 180°.
Le polpette possono anche essere bollite in brodo vegetale.