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Ricetta Inserita da:

Per la preparazione di questa Ricetta :

Su ogni fettina adagiare l’aglio, il sale il prezzemolo, il pepe, i pinoli e il grana. Formare degli involtini e fermarli con lo spago da cucina o con gli stecchini appositi.

In una casseruola imbiondire la cipolla nell’olio.

Unire le braciole, il vino rosso e lasciare evaporare. A questo punto aggiungere la passata di pomodoro, il sale.

Far cuocere lentamente per 2 ore, mescolando di tanto in tanto.

Con questo sugo si possono condire gli gnocchi o altri tipi di pasta che trattengono bene il sugo.