Riso con spezzatino di agnello

Per la preparazione di questa Ricetta :

Scaldate l’olio in una padella larga. Premere i cubetti di agnello nel cumino per farli attaccare saldamente alla carne.

Cuocere l’agnello e la cipolla per 5 minuti fino a quando è ben rosolata.

Incorporate il riso poi versatevi sopra il brodo. Mescolare la pasta di curry, utilizzando un cucchiaio di legno.

Portare ad ebollizione, ridurre il calore poi coprite e cuocete a fuoco lento per 20 minuti fino a quando il riso è tenero e il liquido è stato assorbito.

Incorporate il succo di lime.

Dividere tra i piatti e cospargere con coriandolo fresco .