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Ricetta Inserita da: Zia Monella
Per la preparazione di questa Ricetta :
Scaldate l’olio in una padella larga. Premere i cubetti di agnello nel cumino per farli attaccare saldamente alla carne.
Cuocere l’agnello e la cipolla per 5 minuti fino a quando è ben rosolata.
Incorporate il riso poi versatevi sopra il brodo. Mescolare la pasta di curry, utilizzando un cucchiaio di legno.
Portare ad ebollizione, ridurre il calore poi coprite e cuocete a fuoco lento per 20 minuti fino a quando il riso è tenero e il liquido è stato assorbito.
Incorporate il succo di lime.
Dividere tra i piatti e cospargere con coriandolo fresco .