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Ricetta Inserita da:

Per la preparazione di questa Ricetta :

Emulsionate il gorgonzola con l’aceto fino a scioglierlo, regolate di sale e pepe e aggiungete l’olio a filo fino ad ottenere una salsa di consistenza tipo maionese.
Questa salsa velocissiama da preparare accompagna molto bene il radicchio rosso, carni e pasta.