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Ricetta Inserita da:

Per la preparazione di questa Ricetta :

Per prima cosa, mondiamo e laviamo le foglie di scarola

In un tegame antiaderente, versiamo l’olio in cui faremo soffriggere insieme l’aglio, il peperoncino, le olive ed i capperi.

Aggiungiamo poi la scarola che avremo fatto prima leggermente sbollentare a parte in poca acqua salata

Stufare a fiamma media per un quarto d’ora. Se necessario, regoliamo di sale e serviamo fumante!