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Per la preparazione di questa Ricetta :
Sciogliere il lievito in un bicchiere di acqua tiepida quindi versare la farina e lavorarla insieme a metà dello zucchero previsto, 4 cucchiai di olio e poco sale. Mettere a lievitare per almeno 6 ore.
Trascorso il tempo di lievitazione, dividere l’impasto in due parti, una più abbondante e una meno abbondante quindi stendere l’impasto per la base dentro una teglia.
Adagiare sulla pasta 3/4 dei chicchi di uva interi, cospargere con 2 cucchiai d zucchero e 2 di olio e stendere sopra la restante pasta fino a coprire completamente i bordi.
Distribuire sulla superficie l’uva restante premendo leggermente senza bucare la pasta, cospargere con 2 cucchiai d zucchero e 2 di olio quindi cuocere in forno caldo per 45 minuti circa a 180°.
Far raffreddare e servire.
Dio fece il cibo, ma certo il diavolo fece i cuochi.
· Ideato e realizzato da Marius ·
