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Ricetta Inserita da:

Per la preparazione di questa Ricetta :

Fate cuocere il vino, l’aceto, le cipolle, la carota, i cipollotti, il prezzemolo, il timo,l’alloro, pepe e sale per venti minuti.
Versate la marinata sugli sgombro puliti e asciugati.
Mettete in forno a 160°C (th-6) per 20 minuti e lasciate raffreddare almeno un’ora prima di servire lo sgombro con la marinata in un piatto da portata.