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Ricetta Inserita da:

Per la preparazione di questa Ricetta :

In un tegame far soffriggere l’aglio a fettine con olio extravergine d’oliva. Aggiungere un po’ d’acqua e frullare nel mixer.

Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata. Scolarli al dente e versarli nel tegame con la crema all’aglio.

Unire l’olio santo, il pepe e mescolare con delicatezza. Infine aggiungere le uova di riccio e il prezzemolo tritato. Disporre gli spaghetti nei piatti.