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Per la preparazione di questa Ricetta :
Rosolate la carne in un tegame con un filo d’olio e la cipolla tritata, aggiungendo i pomodori pelati a pezzettini e il prezzemolo tritato.
Coprite con il brodo caldo, regolate di sale e lasciate cuocere per 40 minuti a fiamma bassa, versando se occorre qualche cucchiaio di acqua.
Pulite le carote, tagliatele a rondelle non troppo sottile e unitele alla carne.
Aggiungete quindi i piselli e portate a termine la cottura.
Nulla vellica cosí voluttuosamente lo stomaco e la testa quanto i vapori di quei piatti saporiti che vanno ad accarezzare la mente preparandola alla lussuria.
· Ideato e realizzato da Marius ·
