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Ricetta Inserita da:

Per la preparazione di questa Ricetta :

Sbattere il tuorlo con lo zucchero fino a ottenere un crema spumosa. Unire a essa il rum mescolando delicatamente. In un’altra terrina montare a neve l’albume e amalgamarlo assieme all’altra crema direttamente nel bicchiere. Versare poi, mescolando, il latte caldo e il brandy. Decorare con una spolverata di noce moscata in superficie.. preparazione.

Variante: previsto l’uso di acqua calda al posto del latte e l’aggiunta agli ingredienti di base di cannella e di pepe macinato