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Ricetta Inserita da:

Per la preparazione di questa Ricetta :

Scaldate il forno a 180°C.
Imburrate e infarinate una teglia di 20-22 cm di diametro a cerniera apribile.

Pelate 2 arance e sminuzzate la polpa grossolanamente.

Montate il burro con lo zucchero semolato con una frusta elettrica, aggiungete le uova, il cocco, le arnce tritate, 1 pizzico di sale e la farina setacciata con il lievito.

Versate il composto nella teglia preparata e infornate per 50 minuti.

Lavate intanto l’arancia rimasta, ricavate alcuni riccioli dalla scorza e spremete il succo.

Mescolate in una ciotola lo zucchero a velo con 40-50 ml di succo d’arancia fino ad ottenere una glassa fluida.

Sfornate la torta, raffreddatela, copritela con la glassa e decorate con i riccioli di arancia.