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Mettere la frolla in una teglia e cuocere a 210° per 10-15 minuti.
Tagliare i pomodori a fette sottili, togliere il liquido e metterli sopra alla frolla.
Aggiungere sale e pepe.
Sbattere le uova e versarle sopra i pomodori. Spolverare con il groviera e finire la cottura fino a gratinatura.
